Холодильное и морозильное оборудование
Промышленные холодильники
Холодильные и морозильные столы
Льдогенераторы
Фригобары и барные холодильники
Шкафы для дозревания мяса
Медицинские холодильники
Кондитерские витрины и шкафы
Морозильные бонеты
Промышленные морозильные лари и камеры
Морозильные витрины для мороженого
Диспенсеры и охладители для вина
Хьюмидоры
Витрины для суши, суши-кейсы
Салат-бары
Холодильные горки, регалы
Винные шкафы
Импульсные холодильные лари
Камеры шоковой заморозки
Холодильные и морозильные витрины
Электромеханическое оборудование
Профессиональные мясорубки
Профессиональные ручные миксеры
Овощерезки
Тестораскаточные машины
Тестомесы профессиональные
Планетарные миксеры
Промышленные куттеры и кухонные процессоры
Слайсеры (ломтерезки)
Упаковочные машины
Промышленные весы
Картофелечистки
Пилы для разделки мяса
Колбасные шприцы
Фаршемешалки
Электротерки
Рыбочистки электрические
Хлеборезки промышленные
Бликсеры
Оборудование для производства макарон
Пресс для гамбургеров
Мукопросеиватели
Делители-округлители теста
Тендерайзеры для мяса
Сырорезки, сыротерки
Пищевые термометры
Пресс для пиццы
Электрические уничтожители насекомых
Профессиональные плиты для кухни
Гриль оборудование
Мармиты
Подогреватели посуды
Профессиональные фритюрницы
Электрокипятильники и чаераздатчики
Микроволновые печи НВЧ
Сувид оборудование (Sous-Vide)
Рисоварки профессиональные
Котлы пищеварочные
Профессиональные блинницы
Макароноварки профессиональные
Профессиоанальные вафельницы
Профессиональные тостеры
Мини-коптильни
Хот-дог аппараты
Аппараты для сладкой ваты
Аппараты для попкорна
Подогреватели посуды
Обогреватели и аксессуары
Оборудование для коно-пиццы
Электросковороды промышленные
Дегидраторы
Пароконвектоматы
Конвекционные печи
Печи для пиццы
Расстоечные шкафы
Жарочные и духовые шкафы
Низкотемпературные печи
Подовые печи
Печи хоспер
Аксессуары для печей
Профессиональные миксеры для молочных коктейлей
Профессиональные блендеры
Профессиональные соковыжималки
Кофеварки
Профессиональные кофемашины
Профессиональные кофемолки
Диспенсеры для напитков
Сокоохладители
Граниторы
Барные комбайны
Фризеры для мороженого
Измельчители льда, льдокрошители, крашеры для льда
Шоколадные фонтаны
Профессиональные посудомоечные машины
Стаканомоечные машины
Фронтальные посудомоечные машины
Купольные посудомоечные машины
Котломоечные машины
Конвейерные посудомоечные машины
Профессиональные средства для посудомоечных машин
Умягчители воды
Корзины для посудомоечных машин
Душирующие устройства
Измельчители пищевых отходов
Стерилизаторы и машины для полировки
Аксессуары для посудомоек
Посуда и кухонный инвентарь
Столовая посуда
Стекло для баров и ресторанов
Столовые приборы
Гастроемкости
Профессиональные противни
Решетки для печей
Кухонный инвентарь и наплитная посуда
Профессиональные ножи и доски
Инвентарь для пиццерии
Барный инвентарь
Кондитерский инвентарь
Приборы для сервировки стола
Кейтеринг и одноразовая посуда
Линии раздачи
Подставки под печи и пароконвектоматы
Барная мебель
Столы производственные из нержавеющей стали
Столы с мойкой из нержавеющей стали
Производственные моечные ванны
Рукомойники
Столы-тумбы из нержавеющей стали
Промышленные вытяжные зонты
Сервировочные тележки
Производственные стеллажи
Стеллаж-шпилька для противней
Навесные шкафы из нержавеющей стали
Навесные полки из нержавеющей стали
Витрины для рыбы и морепродуктов
Кассовые места
Профессиональные стиральные машины
Профессиональные сушильные машины
Гладильные машины
Пароманекены
Ротационные кабинеты
Клининг и гигиена
Химические средства для уборки
Оборудование и аксессуары для ванных и туалетных комнат
Емкости для мусора
Расходные материалы для ванных и туалетных комнатПластиковые формы
Форма для шоколада (Весы и будильник) Martellato MA4003
Производитель: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая
Форма для шоколада (Проигрыватель и кресло) Martellato MA4002
Производитель: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая
Форма для шоколада (Фотоаппарат и багаж) Martellato MA4001
Производитель: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая
Форма для шоколада (Абажур и телефон) Martellato MA4000
Производитель: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая
Форма для шоколада (Подсолнух) Martellato MA3000
Производитель: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 6 / Ширина, мм.: 106 / Глубина, мм.: 40 / Вес, г.: 8
Форма для шоколада Martellato MA2007
Производитель: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 12 / Ширина, мм.: 74 / Глубина, мм.: 33 / Высота, мм.: 5 / Вес, г.: 13
Форма для шоколада Martellato MA2006
Производитель: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 16 / Ширина, мм.: 50 / Глубина, мм.: 26 / Высота, мм.: 3 / Вес, г.: 5
Форма для шоколада Martellato MA2004
Производитель: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 4 / Ширина, мм.: 130 / Глубина, мм.: 55 / Высота, мм.: 8 / Вес, г.: 60-67
Форма для шоколада Martellato MA2003
Производитель: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 28 / Ширина, мм.: 20 / Глубина, мм.: 20 / Высота, мм.: 16 / Вес, г.: 6
Форма для шоколада Martellato MA2002
Производитель: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 24 / Ширина, мм.: 32 / Глубина, мм.: 32 / Высота, мм.: 4 / Вес, г.: 5
Форма для шоколада Martellato MA2001
Производитель: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 3 / Ширина, мм.: 160 / Глубина, мм.: 75 / Высота, мм.: 8 / Вес, г.: 95-110
Форма для шоколада Martellato MA1805
Производитель: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 8 / Ширина, мм.: 58 / Глубина, мм.: 58 / Высота, мм.: 10 / Вес, г.: 35
Форма для шоколада Martellato MA1975
Производитель: Martellato
Предназначение: для конфет / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 5х6 / Ширина, мм.: 31 / Глубина, мм.: 22 / Высота, мм.: 22 / Вес, г.: 7
Форма для шоколада Martellato MA1973
Производитель: Martellato
Предназначение: для конфет / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 5х6 / Ширина, мм.: 30 / Глубина, мм.: 24 / Высота, мм.: 20 / Вес, г.: 7
Пластиковые формы для шоколада
Поликарбонатные формы для шоколада изготовлены из прочного пищевого пластика. Характеризуются особой прочностью и долговечностью – они не рвутся и не ломаются. Пластиковые формы предназначены для многоразового использования. Является безвредным для человеческого здоровья.
Идеально подойдут для придания эстетического вида кондитерской продукции, а также для создания красивой и разнообразной формы шоколадным изделиям. Вы сможете, своими руками, приготовить вкуснейший шоколад и создать множество профессиональных шедевров - шоколадные объёмные фигурки, шоколадные конфеты украшения для тортов и пирожен.
Чем же хороши пластиковые формы? Они обеспечивают точную передачу рисунка отливки и позволяют получить изумительно глянцевую поверхность.
Шоколад - довольно привередливое сырье, которое требует строгого темперирования в заданном промежутке времени и соблюдения контактирования с другими ингридиентами.
Пластиковые формы очень просты в уходе, Вам просто понадобиться промыть их после работы проточной водой и насухо вытереть бумажным полотенцем.
Темперирования:
- сначала шоколад понадобиться нагреть до 510С
- потом охладить до 290С
- снова разогреть до 320С, после этого можно заливать в форму.
Поликарбонатные формы для конфет стойки к температурам, а это предоставляет возможность без усилий наполнять формочки очень горячим шоколадом и помещать их в холодильник до окончательного застывания - термическая устойчивость.
Использование:
- Растопляем готовый шоколад или масло – какао на водяной бане
- Полученную массу разливаем по диапазону формочку при помощи дозатора или же кондитерского мешка
- Излишки шоколада удаляем с помощью кондитерского шпателя
- Помещаем поликарбонатную форму для конфет, наполненую шоколадом, в морозильную камеру для застывания шоколадной массы
- После кристаллизации шоколада, осторожно нажатием большого пальца изделия извлекаются из формы
Пластиковые формы для шоколадных конфет
Наш магазин «Систем ФО Груп» представляет большое разнообразие пластиковых форм для изготовления фигурок и элементов из шоколада от компании Martellato (Италия). Кондитерские формы из пластика 3д будут главным украшением стола. В нашем магазине представлен огромный выбор пластиковые формы для конфет в виде: форма для шоколада туфелька, сердца, рождественского зайца, пасхальных яиц, героев из мультфильмов и другие.
Пластиковые формы для выпечки
Шаблонные пресс - формы для теста помогают хлебопёку или кондитеру нанести на верхнюю поверхность теста декорирующий рельеф. Таким образом, позволяет вдохнуть жизнь в Вашу выпечку - тесто принимает форму цветов, листьев, сот, солнца и человеческое подобие, "смайлик".
Чтобы купить пластиковую форму в интернет - магазине нужно выбрать товар на нашем сайте и положить его в корзину или позвонить на любой доступный телефон, указанный на сайте, и оформить заказ. Наши профессиональные менеджеры ответят на любые Ваши вопросы, и отправят товар быстро в любой регион Украины.
Наш интернет-магазин осуществляет доставку заказов по всей территории Украины операторами Новая почта, Интайм, Деливери и Мист Экспресс.
Более подробно вы можете ознакомится с информацией в разделе Оплата и доставка
